La nutrición deportiva es esencial para mejorar el rendimiento de los deportistas y mantener una salud óptima. En CEMTRO, contamos con un equipo especializado que diseña planes nutricionales personalizados según las necesidades y objetivos de cada deportista, ya sea profesional o aficionado. La correcta ingesta de nutrientes no solo mejora la fuerza y resistencia, sino que también acelera la recuperación y previene lesiones.
La nutrición deportiva es la herramienta de apoyo para aquellos deportistas, ya sean principiantes, habituales o profesionales, necesaria para abordar correctamente su actividad, maximizar el rendimiento, asegurar un óptimo estado de salud, y alcanzar aquellas metas personales y competitivas. En consulta, los nutricionistas deportivos ajustan las necesidades de cada individuo en materia de salud, nutrientes, entrenamiento, metas deportivas, y características físicas, siempre teniendo como referencias la situación clínica y preferencia alimentaria personal.
Por todo ello, entre los objetivos de la Unidad de Nutrición Deportiva está el evaluar el estado nutricional del deportista donde:
También es papel fundamental de la Unidad el análisis del plan de entrenamiento y la competición junto al deportista, su entrenador y otros profesionales que trabajen conjuntamente. Como resultado de todo el análisis, el profesional elaborará una planificación dietético-nutricional personalizada para abordar aquellas metas planteadas por el deportista, mejorando su rendimiento, optimizando su composición corporal y acelerando su recuperación, manteniéndolo dentro de un adecuado estado de salud y alejándolo de las lesiones.
Entre los objetivos de la Unidad de Nutrición Deportiva está evaluar el estado nutricional del deportista mediante:
Analizar aquellos aspectos clínicos de relevancia nutricional.
Examinar el estilo de vida y la historia dietética para detectar deficiencias, gustos y preferencias alimentarias.
Estudiar la composición corporal para conocer no solo el peso, sino también masa grasa, masa muscular y otros compartimentos corporales de interés.
También es papel fundamental de la Unidad el análisis del plan de entrenamiento y competición junto al deportista, su entrenador y otros profesionales que trabajen conjuntamente.
Como resultado, el profesional elaborará una planificación dietético-nutricional personalizada para abordar las metas del deportista, mejorar el rendimiento, optimizar la composición corporal y acelerar la recuperación, manteniéndolo en un adecuado estado de salud y alejándolo de las lesiones.
Una alimentación adecuada no solo mejora la fuerza y resistencia, sino que también:
Reduce el riesgo de lesiones al asegurar que el cuerpo tenga suficiente energía y los nutrientes necesarios para recuperarse.
Optimiza la recuperación muscular, minimizando la fatiga post-entrenamiento.
Mejora la concentración mental y el enfoque durante los entrenamientos y competiciones.
Incrementa la energía durante el ejercicio y mejora el rendimiento en actividades prolongadas.
En CEMTRO, entendemos que cada persona es única, por lo que ofrecemos planes de nutrición deportiva adaptados a las necesidades individuales de cada atleta. Nuestros planes incluyen la selección de alimentos ricos en nutrientes que complementan el tipo de actividad física que realizas, mejorando tu salud general y optimizando el rendimiento deportivo.
En CEMTRO, entendemos que cada persona es única, por lo que ofrecemos planes de nutrición deportiva adaptados a las necesidades individuales. Nuestros nutricionistas realizan una evaluación exhaustiva según tu tipo de deporte, nivel de actividad física y objetivos personales.
A partir de esta evaluación, diseñamos un plan que puede incluir:
Comidas balanceadas y fáciles de digerir para mejorar el rendimiento.
Suplementación ajustada a las necesidades (cuando esté indicada) para apoyar recuperación y energía.
Asesoramiento y seguimiento para actualizar el plan según evolución, temporada y objetivos.
La nutrición deportiva es la ciencia que estudia cómo los alimentos y suplementos afectan el rendimiento deportivo y la salud general de los atletas. Ayuda a mejorar la energía, la recuperación y a reducir el riesgo de lesiones.
Un plan de nutrición deportiva bien diseñado asegura que tu cuerpo tenga la energía y los nutrientes necesarios para rendir al máximo durante el ejercicio y recuperarse eficazmente después de los entrenamientos.
Los principales nutrientes para los deportistas incluyen carbohidratos para energía, proteínas para la reparación muscular, y grasas saludables para el rendimiento a largo plazo. Además, los vitaminas y minerales son esenciales para el funcionamiento general del cuerpo.
Los resultados varían según la persona, pero generalmente se pueden empezar a notar cambios significativos en el rendimiento deportivo, la energía y la recuperación dentro de las primeras 2-4 semanas de seguir el plan nutricional.
¡Claro! La nutrición deportiva está diseñada para mejorar el rendimiento de cualquier persona que realice actividad física regularmente, no solo de los atletas profesionales. Es útil para quienes buscan un enfoque más saludable y eficiente hacia el ejercicio físico.
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Optimiza tu rendimiento con un plan nutricional personalizado
Guillermo Gómez Vera
El servicio de nutrición deportiva se enfoca en aquellos deportistas sanos y con características clínicas especiales, que llevan a cabo una actividad física regular, buscando el correcto abordaje de su entrenamiento y su meta deportiva.
La nutrición deportiva es adecuada para cualquier persona que practique actividad física regularmente, ya sea profesional o amateur. En CEMTRO, ayudamos a:
Deportistas de élite que necesitan optimizar cada aspecto de su entrenamiento.
Aficionados al deporte que buscan mejorar su rendimiento personal.
Personas en rehabilitación de lesiones para acelerar la recuperación a través de la dieta.
Atletas jóvenes que necesitan aprender los fundamentos de una nutrición saludable desde temprana edad.
Ahora puedes conocer la respuesta de tu metabolismo en estado de reposo y durante la actividad física.
Si NO ERES deportista, debes conocer que el VO2max, o el consumo máximo de oxígeno, es uno de los predictores de salud y longevidad más reconocido por las entidades sanitarias. Conocerlo es clave para saber si la actividad física que se realiza es suficiente, o si la intensidad a la que se ejecuta es la idónea para seguir mejorando.
Si ERES deportista, y quieres optimizar tu entrenamiento y tu dieta, este test de proporciona las métricas necesarias para hacerlo posible:
VO2máx o volumen de oxígeno máximo: marcador de capacidad aeróbica (mayor predictor de rendimiento, salud y longevidad)
Umbrales aeróbico y anaeróbico
Fatmax o punto donde existe mayor quema de grasa
Zonas de entrenamiento: en sus pulsaciones a ritmos para alcanzar las adaptaciones propias del entreno.
¿Te has preguntado alguna vez por qué algunas personas parecen aumentar o perder peso más difícilmente? La respuesta puede estar en el metabolismo basal, la cantidad de energía que el cuerpo necesita para mantenerse en reposo. Existen fórmulas predictivas que pueden analizarlo, pero parece que a todas las personas no afecta por igual.
De la misma manera que los rayos X realizan radiografías para ver los huesos, el test de metabolismo basal realiza una “radiografía” de cómo tu cuerpo consume kcal, hidratos de carbono y grasas.
La prueba se realiza durante 10 minutos tumbando en una camilla. El paciente se pone una máscara con un sensor que detectará el consumo de oxígeno que inspira, y el dióxido de carbono que expira.
Optimización de la pérdida de peso: Comprender tu metabolismo basal te permitirá adaptar tu dieta y rutina de ejercicios para maximizar la pérdida de peso de manera efectiva y sostenible.
Mejora del rendimiento deportivo: Conocer tu metabolismo basal te ayudará a ajustar tu ingesta calórica para optimizar el rendimiento en tus entrenamientos y alcanzar tus objetivos deportivos más rápidamente.
Personalización de la dieta: Identificar tu metabolismo basal te permitirá diseñar una dieta personalizada que satisfaga las necesidades energéticas específicas de tu cuerpo, promoviendo así una nutrición adecuada y el mantenimiento de un peso saludable.
El test de metabolismo basal está dirigido a cualquier persona que esté interesada en mejorar su salud, perder peso de manera efectiva, optimizar su rendimiento deportivo o simplemente comprender mejor su cuerpo y sus necesidades energéticas únicas.
Ahora puedes combinar la realización de un test de metabolismo basal con una consulta de nutrición. Si tienes dificultad para perder peso, aumentarlo o mejorar tu alimentación, recibirás un plan dietético personalizado basado en tu metabolismo basal real.
Nuestro enfoque en nutrición deportiva está basado en un método integral y personalizado. Primero, realizamos un diagnóstico nutricional detallado, que incluye un análisis de tus hábitos alimenticios, nivel de actividad física, y metas específicas. Luego, creamos un plan a medida que cubra todas tus necesidades energéticas, vitamínicas y minerales.
Una vez iniciado el tratamiento, realizamos un seguimiento constante para evaluar tus avances y realizar ajustes necesarios.
1ª Visita (Evaluación nutricional inicial)
Os dejamos aquí unas recomendaciones para leer antes de acudir a la primera consulta de nutrición deportiva.
Cuando el paciente asiste a su primera cita, lo primero será conocer el motivo de su consulta o el objetivo que quiere conseguir. Entonces es cuando nos pondremos manos a la obra con la primera parte de la sesión: analizar su perfil. La entrevista comienza por el análisis de los siguientes apartados:
Historia clínica (antecedentes, analítica, digestión, alergias, intolerancias…).
Estudio de hábitos dietéticos: necesario para conocer qué, cuánto y cómo se distribuye su alimentación actual, y dando especial relevancia a los gustos y preferencias dietéticas.
Evaluación de la composición corporal y la elaboración de su informe: para conocer el estado actual de los compartimentos corporales, y planificar posibles metas sobre las mismas.
Análisis de la actividad física diaria y del entrenamiento: haciendo especial hincapié en conocer el gasto energético producido por el estilo de vida, por el seguimiento de plan de entreno y la exigencia de la competición.
A partir de aquí, tendremos todo lo necesario para diseñar su tratamiento dietético y planificación nutricional. En la 2º parte de la sesión, le explicaremos en qué va a consistir el material que diseñaremos, dándole todos los detalles de cómo reflejaremos sus necesidades en su plan. Respondidas todas sus dudas, le daremos una nueva cita dentro de una semana para que asista a la 2º visita.
2ª Visita (Entrega del material personalizado)
En esta cita recogerá todo el material que va a necesitar en el proceso para alcanzar su objetivo: su planificación o tratamiento personalizado, pautas dietéticas personalizadas, plan de suplementación nutricional, lista de la compra etc.
No será necesario el estricto control de las cantidades mediante pesaje, pues le entregaremos una Guía Visual por Raciones Alimentarias. Esta Guía se enfoca en un control más práctico al igual que preciso mediante imágenes y el uso de herramientas de uso cotidiano (una taza, un plato, la mano…).
Por último, aclararemos todas sus dudas en cuanto al seguimiento de su plan y le daremos una nueva cita para su revisión.
Revisiones (3ª visita y sucesivas)
Estas consultas tienen un carácter mensual, o en función de los cambios propios de la temporada de competición. Se realizará el análisis del seguimiento y la adherencia del paciente a su planificación o tratamiento. Nuevamente se volverá a evaluar la composición corporal, examinando los cambios respecto a la consulta anterior, y además se atenderá a nuevos cambios que aporte el paciente para garantizar la progresión y consecución del objetivo.
La nueva planificación se enviará a través de correo electrónico en un plazo acordado, terminando la visita con una nueva cita o con el alta del deportista.
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